An seiner Seite steht Nathalie Scharrer, deren Karriere für exzellenten Service, Führungskompetenz und Gastgebertum auf höchstem Niveau steht. Nach Stationen unter anderem im Schlosshotel Bühlerhöhe, dem Imperial Restaurant, dem A-ROSA Resort Travemünde und im Hotel Eden Roc Ascona übernahm sie 2016 die Leitung des Restaurants Courtier auf Weissenhaus. Ihre Souveränität im Umgang mit anspruchsvollen Gästen, ihr Auge fürs Detail und ihr tiefes Verständnis für das Zusammenspiel von Küche und Service machen sie zu einer Gastgeberin mit aussergewöhnlichem Fingerspitzengefühl.

„Mit Christian und Nathalie Scharrer gewinnen wir ein eingespieltes Spitzen-Duo, das Küche und Service auf höchstem Niveau vereint. Gemeinsam werden wir das kulinarische Profil des Waldhotels weiterentwickeln – im Einklang mit unserer Vision für die gesamte Bürgenstock Collection. Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit und die neuen Impulse, die sie in unser Resort einbringen,“ so Mike Wehrle, Corporate Culinary Director Bürgenstock Collection. Christian wird als Küchenchef in operativer Verantwortung mit Mike Wehrle zusammenarbeiten, während Nathalie in ihrer Rolle als Restaurant- & Roomservice-Managerin in engem Austausch mit dem F&B Director steht.

Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne steht nicht nur für unvergleichliche Aussichten und Schweizer Gastfreundschaft von Weltklasse, sondern auch für eine aussergewöhnliche kulinarische Vielfalt. In zwölf Restaurants, Lounges und Bars erleben Gäste internationale Spitzenküche auf höchstem Niveau – von Gerichten im Sharing-Stil im preisgekrönten Spices Kitchen & Terrace über persische Kreationen im stilvollen Parisa – Persian Cuisine bin hin zu Spezialitäten aus regionalen Zutaten vom Holzfeuergrill im Oak Grill & Pool Patio. Ob alpine Bodenständigkeit oder weltgewandte Raffinesse – im Zentrum steht stets die Verbindung aus Qualität, Authentizität und Erlebnis.